2014年11月16日下午1点30分,“吉商论坛”第二十九期在吉林省图书馆新馆开坛,本期围绕“舌尖上的有机生活”这一主题,邀请了吉林省今日家园有机生活协会监督裁决委员会主任孙秀坤做客论坛,与“吉商论坛”特邀首席学者嘉宾周知民教授、长春交通之声著名主持人、国家高级心理咨询师北辰共同探讨绿色生活与食品安全问题。
关于建立“今日家园”的初衷,孙秀坤说,目前食品安全问题每况愈下,他站在消费者的角度考虑到要想解决食品安全问题,吃上有机健康的食品,一定要搭建一个可持续发展的平台,要从“我”做起,认真做好绿色有机食品,诚信服务消费者。
孙秀坤谈了他对“有机”概念的理解,他说“今日家园”经营的有机食品在培育过程中不添加任何农药、化肥、激素,而且保证基地附近的水资源和土壤不受污染。
孙秀坤说,有机生活体现着人与大自然相和谐的生活方式,不仅仅表现在吃有机食品,用有机用品,还包括人们生活的各个方面。在“今日家园”除了可以享受健康的食品,呼吸新鲜的空气,饮用无污染的健康水,还可以参与种植、采摘活动,体验真正健康的有机生活方式。
孙秀坤说,以他为代表的消费者们自发成立的非盈利公益性组织“今日家园有机生活协会”,不参与任何以盈利为目的的商业活动,专心为消费者生产和联合采购安全、优质食品,只为保障会员餐桌安全而工作。经过七年的探索,协会已经成功为全市近三百个家庭送去绿色有机食品,未来还将在有机谷物、肉类及乳制品等方面进行投产,为广大市民提供更为便利、安全、营养、实惠的服务。
孙秀坤向现场听众介绍了“今日家园”的服务宗旨和城乡有机大循环理念,他说“今日家园”是将城市消费者的订单综合后与市郊的农民合作,以租地或下订单的方式生产有机的农产品,然后再供给城市会员,这样城乡之间就构成一个大的循环,在植物培育方面还可以用生物技术为主导的有机肥加工技术处理。他认为,只要全世界的消费者联合起来,食品安全和环境保护问题就会迎刃而解。
周知民校长表示,“今日家园”是以自营的状态形成一定的规模,产生的效益又回馈给了消费者自己,在纷纭复杂的社会环境中,“今日家园”让我们找到了一种内心平稳沉静的状态,让我们能够吃到绿色有机的食品,这是最难能可贵的地方。